వైట్ రైస్ తెల్ల బియ్యం అనేది మన డైలీ ఆహారంలో ఒక భాగం.

అయితే ఈ బియ్యంలో పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉందని నిపుణుల మాట. 

రైస్ కి ప్రత్యామ్న్యాయంగా బ్రౌన్ రైస్, రెడ్ రైస్, బ్లాక్ రైస్ వంటివి ఉన్నాయి.

బ్లాక్ రైస్ (నల్ల బియ్యం) వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

ఇది డయాబెటిస్ ని నివారిస్తుంది. బ్లాక్ రైస్ లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలోని చక్కెర స్థాయిని బ్యాలన్స్ చేస్తుంది.

రక్తంలోని గ్లూకోజ్ ను నెమ్మదిగా విడుదల చేయడంలో  దోహదపడుతుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయి సడన్ గా పెరగడాన్ని నివారిస్తుంది.

డైలీ ఆహారంలో బ్లాక్ రైస్ ని చేర్చుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై సానుకూల ప్రభావం ఉంటుంది.

అరకప్పు బ్లాక్ రైస్ లో 3 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. దీన్ని ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే పేగు కదలికలు సక్రమంగా జరుగుతాయి. 

బ్లాక్ రైస్ వల్ల మలబద్ధకం, విరేచనాలు వంటి వాటిని నివారిస్తుంది. 

ఆకలి బాధలను తగ్గించి తద్వారా బరువు తగ్గేందుకు దోహదం చేస్తుంది. 

అధిక కొవ్వు కలిగే పదార్థాలను డైలీ తినడం వల్ల కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోతుంది. ఇది ఫ్యాటీ లివర్ వ్యాధికి దారి తీస్తుంది. 

బ్లాక్ రైస్ లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది.

బ్లాక్ రైస్ లో లుటిన్, జియాక్సంతిన్లు కంటి ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన 2 రకాల కెరోటినాయిడ్స్. ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పని చేస్తాయి.

బ్లాక్ రైస్ లో ఉండే కెరోటినాయిడ్స్, విటమిన్ ఇ కళ్లపై మూవీ రేడియేషన్ ను తగ్గిస్తాయి. 

గమనిక: అంతర్జాలంలో దొరికిన సమాచారం మాత్రమే. నిపుణుల సూచనలను అనుసరించి నిర్ణయం తీసుకోవాలని మనవి.