అల్లంలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, మాంగనీస్, జింక్, ఫాస్ఫరస్ లాంటి పోషకాలు ఉంటాయి.